Rutas Quesero Vinícola

Campoveja Matarromera

Podrás visitas nuestra Quesería donde conocerás los secretos de fabricación y afinado de nuestros diferentes quesos. Acabaremos la visita con una cata dirigida con algunos de nuestros productos.

...  Además visitaremos las instalaciones de la bodega Emina en Rueda del grupo Matarromera, donde conoceras los diferentes tipos de uvas asi como el proceso de elaboración de los diferentes vinos, llevados a cabo con la última y más avanzada tecnología.

...   Por último repondremos fuerzas en el Restaurante la Botica de Matapozuelos galardonado con una Estrella Michelín en el pasado año, con Miguel Angel de la Cruz a los mando de la cocina. Podremos degustar una cocina de temporada con platos elaborados con piñones y piñas frescas así como numerosos platos tradicionales de la zona

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PROMOCION ESPECIAL VISITA CAMPOVEJA

Cebolletas rojas encurtidas.


Escabeche de codorniz con piñas verdes ralladas.


Pan y mantequilla artesana con hierbas de prado.


Trucha marinada con helado de piñones asados, sopa de setas y brotes tiernos.


Espárrago blanco de Luís San José , hojas frescas anisadas y prímulas.


La seta que cocinamos como callos a la madrileña.


Capuchino de morcilla artesana y espuma de pan de pueblo.


Guiso de garbanzo castellano ( Producción ecológica) con setas y hierbas silvestres.


Molleja de ternera asada a la parrilla con un jugo acidulado.


Selección de quesos Campoveja.


Dulces para el café


Este menú se servirá exclusivamente a mesa completa.



La Botica de Matapozuelos
Plaza Mayor 2
47230
Matapozuelos (Valladolid)
Tlfn 983 832942